班组长岗位责任制

一、负责班组的生产、调度，抓好饭菜质量、卫生质量和服务质量。二、掌握库存货源，合理调度、使用，督促搞好班组的经济核算。三、严格执行..

一、负责班组的生产、调度，抓好饭菜质量、卫生质量和服务质量。

二、掌握库存货源，合理调度、使用，督促搞好班组的经济核算。

三、严格执行“食品卫生法”，负责监督全组成员认真执行各项卫生标准。杜绝加工、烹调、出售变质食品。

四、负责开窗人员安排，督促班组开窗前各项准备工作，做好饭菜补给工作和开窗后班组核算和落手清工作。

五、按计划要求，负责完成品种、数量、质量的加工要求和供应需求。

六、负责对本班组人员的业绩考评，参与奖金分配工作。

七、负责做好本班组内思想政治工作和关心人的工作。