作业长岗位责任制

一、在公司的领导下，负责食堂生产管理，经济核算等工作，认真完成各项指标。二、团结带领食堂职工，不断提高饭菜质量、卫生质量和服务质量..

一、在公司的领导下，负责食堂生产管理，经济核算等工作，认真完成各项指标。

二、团结带领食堂职工，不断提高饭菜质量、卫生质量和服务质量水平。

三、经常注意供应动态，掌握信息，向班组长布置任务，防止供需脱节。

四、定期召开业务会议，经常研究食堂工作和经济活动分析，检查各岗位责任制执行情况，并提出有效改进措施。

五、检查饭菜、点心质量执行情况，严格执行公司统一的投料标准。

六、负责检查督促环境、操作、出售、消毒和个人“三白四勤”清洁卫生工作以及落手清工作执行情况，杜绝食物中毒事故发生。

七、负责制订业绩考核标准，加强管理按照考核标准对食堂炊管人员进行考核，奖优罚劣。

八、认真落实食堂人员职业道德教育、关心职工生活，做好家访谈心工作。

九、主见性地协调好与被服务方的关系，定期征求意见，不断提高服务供应满意率。

行业中国 - 中国 门户  新闻资讯 发表于：2010-04-2 16:48:14