福山美食节开幕 鲁菜飘香世博园

世博网6月20日消息：今天上午，烟台市福山美食节在中华美食城内的鲁菜馆拉开帷幕，吸引了众多中外宾客前来一品鲁菜的独特风味。 山东省烟..

世博网6月20日消息：今天上午，烟台市福山美食节在中华美食城内的鲁菜馆拉开帷幕，吸引了众多中外宾客前来一品鲁菜的独特风味。

山东省烟台市福山区被誉为“鲁菜之乡”、“中国书法之乡”和“中国大樱桃之乡”，地理优越，物产丰富。福山区的烹饪历史十分悠久，是鲁菜的发祥地，美食文化一直享有很高的声誉。福山菜以清鲜脆嫩、原汁原味见长，讲究刀工火候，烹饪工艺独特全面，特色鲜明。

今天，来自福山的名厨们纷纷拿出看家本领，精心烹制了多款经典鲁菜，展示了鲁菜精巧的烹饪技艺及浓郁醇厚的口味，让众位食客大快朵颐。此外，来自福山的面案厨师还现场表演了拉面技艺，只见面团在厨师手中不断揉搓、甩打、拉抻，转眼间便变成了细如银丝、柔若柳条的精美面食，精彩表演赢得了现场的阵阵掌声。

据介绍，福山美食节将持续至本月26日。美食节期间，除了推出精品鲁菜，组织方还将通过播放宣传片、展示非物质文化遗产等手段对福山进行宣传推介。

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